Het Digitaal Dorpsplein in Zwartsluis heeft vrijdag 4 september landelijke aandacht gekregen in een uitzending van EenVandaag op NPO Radio 1. De vraag stond centraal hoe digitale technologie kan helpen om lokaal winkelen aantrekkelijk en relevant te houden. Al eerder maakte Bakkerswereld er een reportage.
Compad Software heeft een nieuw kassasysteem ontwikkeld dat speciaal is bedoeld voor bakkerijen, maar ook inzetbaar is in de horeca en retail. CompadOne is cloud-gestuurd en helpt ondernemers om de processen tussen productie, winkel en administratie goed op elkaar aan te laten sluiten. Inmiddels werken vier bakkers met in totaal zestien CompadOne-kassa's. Een verdere uitrol volgt dit najaar.
De ondernemersvereniging in Akkrum begint een initiatief om ouderen met een zorgbehoefte digitaal vaardiger te maken en hun toegang tot lokale voorzieningen te verbeteren. Daartoe wordt het platform Digitaal Dorpsplein ingezet, waar lokale ondernemers in één oogopslag zijn te vinden. Onder anderen Echte Bakker Marten Boonstra doet mee.
'Wie online raakt, verkoopt offline meer', schrijft Joep Gommans in zijn jongste column in Bakkerswereld. Delen bakkers die mening? Hoe pakken zij dat aan, online raken? En verkoop je inderdaad meer als je de juiste snaar weet te raken met je posts op sociale media? Twee bakkers delen hun aanpak en ervaringen. De rode draad: vooral content over het bakkersambacht en de mensen achter het bedrijf scoort.
Met het Digitaal Dorpsplein worden oude waarden nieuw leven ingeblazen. 'De persoonlijke band tussen bakker, slager, boer en consument krijgt via een digitaal netwerk een moderne vorm', verklaart bedenker Matthijs de Graaf de extra impuls van het platform.
In dit overzicht vind je korte nieuwsberichten uit de bakkerij- en voedingsbranche in de maand september 2025. Ze worden hier gebundeld en aangevuld. Onder meer: Bakkerij 't Kraayennest keert terug in Boxmeer; Zeelandia ontving de koning; Robèrt geïnaugureerd als Meesterijsbereider.
De nieuwe cao voor ambachtelijke bakkers stelt strengere eisen aan de registratie van werk- en rusttijden. Dat vraagt om meer dan een rooster op papier. Digitale personeelssoftware wordt onmisbaar, stelt de Nederlandse Brood- en Banketbakkers Ondernemersvereniging (NBOV).
In de ambachtelijke bakkerij draait alles om precisie en kwaliteit. Compad Bakkerij introduceert een innovatief traceerbaarheidssysteem dat niet alleen aan de strenge eisen van de retail voldoet, maar ook bijdraagt aan meer rust en transparantie op de werkvloer.
Bakker Bart en software-bedrijf Jamezz zorgen samen voor een landelijke uitrol van zogenoemde 'orderkiosken' in de Bakker Bart-winkels. De bakkerijketen onderstreept daarmee zijn geloof in digitaal bestelgemak voor gasten in de winkel.
Online ondernemen is niet meer weg te denken. Al jaren hebben steeds meer ondernemers naast een fysieke winkel ook een webwinkel. Dit aantal steeg door corona alleen meer harder. Maar met welke wet- en regelgeving moet u bij webwinkels en e-mails rekening houden? De NBOV geeft een kort overzicht.
